30-40

Mørbradbøffer med bagte rodfrugter og pestodip

Møre og fedtfattige mørbradbøffer af gris serveret med bagte krydrede rodfrugter og nem pestodip. Enkelt og lækkert for hele familien. Her får du mere grønt og mindre kød.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgMælkLaktose

Ingredienser

Bagte rodfrugter

1 stk

Pastinak

1 stk

Gulerod

1 stk

Rødbede

1 stk

Bagekartoffel

1 stk

Rødløg

½ pose

Urte kryddermix

Pestodip

1 dl

Creme fraiche 18% (Mælk, Laktose)

½ pose

Grøn pesto (Æg, Mælk, Laktose)

Mørbradbøffer

300 g

Svinemørbrad

½ stk

Citron

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 587 kcal
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 49 g
Protein: 40 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.856 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).

Bagte rodfrugter

Skræl rodfrugter og kartoffel og skær i tern ca. 2x2 cm. Pil rødløg og skær i både. Fordel det hele på en bageplade med bagepapir, vend med lidt olie og krydr med urtemix, salt og peber. Bag i ovnen ca. 25 min. til de er gennembagte og gyldne.

Pestodip

Bland creme fraiche med pesto og smag til med salt og peber.

Mørbradbøffer

Skær mørbraden i 2 bøffer pr. person. Varm en pande op med lidt olie. Riv lidt citronskal over mørbradbøfferne og krydr med salt og peber. Steg dem på panden ca. 4 min. på hver side, så de er let rosa indeni.

Skær resten af citronen i både. Servér mørbradbøffer med bagte rodfrugter, pestodip og citronbåde til.

Håber maden smager!