30-40
MAD TIL 2 DAGE - Lune tortillas med kødfyld
Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af lune tortillas serveret med en kødsovs med masser af smag og farverige og sunde grøntsager. Et hit for børn i alle aldre. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og billigere.
Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose
Ingredienser
Tryk på en ingrediens for at krydse den af
Det skal du bruge
Basisvarer:Olie, Salt, Peber
Næringsindhold per portion
- Energi
- 919 kcal
- Fedt
- 49 g
- Kulhydrater
- 64 g
- Protein
- 56 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 5.859 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Tryk på et trin for at krydse det af
- Skræl gulerødder og skær halvdelen i små tern 1x1 cm. Pil og hak løg fint.
- Varm 1 spsk olie op i en gryde. Svits gulerodstern, løg og kød i gryden til kødet skifter farve.
- Pres hvidløg og kom det i gryden sammen med spidskommen og tomatpuré (GEM 1 tsk til dip på dag 2). Kog i 10-12 min. uden låg til det er ret tyktflydende, tilsæt evt. lidt vand. Smag til med salt og peber.
- Tænd ovnen og varm op til 175°C (Varmluft). Pak halvdelen af tortillas i stanniol og varm i ovnen ca. 10 min. TIPDu kan i stedet varme i microovn (uden stanniol) ca. 20 sek. pr. stk. gerne flere ad gangen.
- Skær resten af gulerødderne i stave 1x5 cm. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i strimler. Skyl salat og skær eller riv i mindre stykker.
- Fyld tortillas med kødfyld, grøntsager, creme fraiche og revet ost (husk gem resten til dag 2). TIPStil ingredienserne på bordet hver for sig, så hver fylder sin egen tortilla.
- DAG 2Tænd ovnen på 200° varmluft. Fordel kødfyld på tortillas, rul sammen og læg i et ovnfast fad. Drys med revet ost og varm i ovnen 10-15 min. til det er gennemvarmt og får farve. Smag creme frisk til med tomatpuré, salt og peber og servér sammen med resten af grøntsagerne og salat.