Proteinrig

Thai-suppe med kylling og naanbrød

20-30

En herlig 'hot' suppe til en kold dag. Tilberedt med masser af grøntsager og kylling - serveret med lunt brød.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

300 g

Kyllingeinderfilet

1 pose

Ingefær/hvidløg/chili i olie

1 stilk

Citrongræs

1 pose

Kokoscreme

1 pose

Hønsebouillon

3 stk

Gulerod

1 bundt

Forårsløg

½ stk

Lime

2 stk

Naanbrød (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)

4 dl

Vand

Basisvarer:Vand, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 775 kcal
Fedt: 28 g
Kulhydrater: 81 g
Protein: 51 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.575 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

TIP: Frisk basilikum skal opbevares udenfor køleskabet, da det ikke tåler kulde.

Skær kyllingen i mindre stykker. Varm en gryde op med ingefær/hvidløg/chili i olie og steg kyllingen i gryden til det har fået farve på alle sider.

Fjern de yderste hårde blade af citrongræs og halvér den. Kom citrongræs, kokoscreme, bouillon og vand i gryden til kyllingen og kog op. Skræl imens gulerødderne og skær i tynde skiver. Kom dem i gryden og lad det småsimre i 12-14 min. Spæd evt. op med lidt mere vand, hvis suppen bliver for tyk.

Skyl forårsløg og skær i skiver på skrå. Kom forårsløg i suppen og smag til med salt, peber og limesaft. Fjern citrongræs stænglerne.

Lun evt. brødene på en brødrister, inden de serveres til suppen.

Håber maden smager!