Eventyrsuppe med grøntsager og strimler af gris

Sund, grøntsagsrig og simpel suppe med magert kød, broccoli og gulerødder og fylde fra de klassiske små suppehorn.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenSojaHvede

Ingredienser

Suppefyld

1 stk

Broccoli

1 stk

Bolsjebede

1 stk

Gulerod

300 g

Strimler af skinkeinderlår

Suppe

7 dl

Vand

1½ pose

Grøntsagsbouillon

½ pose

Risoni (Gluten, Hvede)

1 pose

Sojasauce (Soja)

Brød

2 stk

Brød (Gluten, Hvede)

Basisvarer:Vand, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 644 kcal
Fedt: 13 g
Kulhydrater: 81 g
Protein: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.879 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Grøntsager

Skyl broccoli og skær i små buketter. Skræl bolsjebede og gulerod. Del bede på langs og skær begge i tynde skiver.

Suppe

Bring vand og bouillon i kog i en stor gryde. Tilsæt risoni og kog 8-9 min. under låg.

Suppefyld - kød

Dup kødet tørt med køkkenrulle. Varm lidt olie op på en stor stegepande og brun kødet ca. 2 min. til det har fået stegeskorpe. Læg det til side på en tallerken.

Brød

Varm brødet på brødristeren.

Grøntsagsfyld

Kom lidt mere olie på panden og svits grøntsagerne ca. 1 min. Kom dem op i suppen og lad det koge i 2 min.

Eventyrsuppe

Kom kødet i suppen og kog det kort igennem. Smag til med sojasauce og peber og servér suppen med brød til.

Håber maden smager!