Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Laktose·
- Æg·
- Gluten·
- Mælk·
- Svovldioxid·
- Hvede
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Salt
- Peber
- Mel
- Olie
- Smør
Kartofler, små
400 g
Kruspersille
¾ pk
Hvidløg
¾ fed
Hakket kylling
300 g
Rasp
1½ spsk
Æggeblomme
1 stk
Letmælk
1¾ dl
Gulerod
3 stk
Æble
1 stk
Appelsin
½ stk
Sultaner
½ pose
Salt
Peber
Mel
Olie
Smør
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 583 kcal
- Fedt:
- 14 g
- Kulhydrater:
- 73 g
- Protein:
- 42 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.789 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Tip fra kokken:
Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.
Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Skyl og hak persille. Pil og pres hvidløg. Rør kylling, hvidløg, rasp, æg, salt, peber og 1 spsk hakket persille (Gem resten til sovsen) til en jævn fars. Form farsen med en ske. Steg dellerne i lidt olie på en pande ca. 6 min. på hver side, de skal være gennemstegte.
Pisk ½ dl mælk og 1 spsk mel til en jævning i en tykbundet gryde. Pisk resten af mælken i lidt ad gangen. Bring sovsen i kog under piskning og lad den småkoge ca. 5 min. Kom 1 tsk smør i. Smag til med salt og peber og kom resten af persillen i sovsen.
Skræl gulerødder. Skyl æble, skær i kvarte og fjern kernehus. Riv begge dele groft. Pres saft af appelsin og vend med gulerod, æble og sultaner.
Hæld vandet fra kartoflerne og servér med kyllingedeller, råkostsalat og persillesovs.
Håber maden smager!