25-35

Kyllinge-karrydeller med råkost og kartoffelbåde

De skønne kyllingedeller med let smag af karry, serveres med en frisk og sund råkost med rødbede og gulerod samt kartoffelbåde i ovnen. Creme frisk dip med smag af sennep og honning fuldender retten. En ret for hele familien.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgMælkSennepLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

400 g

Kartofler, medium

300 g

Hakket kylling

1 pose

Karry

1 fed

Hvidløg

½ pose

Panering med cornflakes

1 stk

Æggeblomme (Æg)

1 stk

Rødbede

2 stk

Gulerod

1 bæger

Creme fraiche 18% 1 dl (Mælk, Laktose)

½ pose

Dijon sennep (Sennep)

½ pakke

Honning

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 629 kcal
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.750 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tip fra kokken:

Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Kartoffelbåde

Skær kartoflerne i både og bland dem med lidt olie, salt og peber. Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag i ovnen 20-25 min.

Karrydeller

Rør hakket kylling med karry, presset hvidløg, cornflakespanering, æg, salt og peber. Varm en slip-let pande op til middel varme med lidt olie eller stegemargarine. Form farsen til frikadeller med en spiseske dyppet i vand mellem hver delle, så farsen nemmere slipper. Steg dellerne ca. 7 min på hver side. Sluk og lad stå på eftervarmen indtil resten af retten er færdig.

Råkost

Skræl imens rødbede og gulerødder. Riv dem på den grove side af et råkostjern eller i en foodprocessor. Bland de revne grøntsager i en skål.

Sennepsdip

Rør creme fraiche med sennep og honning. Smag til med lidt salt og peber.

Servér karrydellerne med ovnstegte kartofler, råkost og sennepsdip.

Håber maden smager!