Grillet burger med hummus og fritter

En nem og lækker ret for hele familien. Saftige hakkebøffer, friske grøntsager og lækre grove burgerboller, gør denne variation over burgeren til et super hverdagsmåltid.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSesamfrøHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

2 stk

Bagekartoffel

300 g

Hakket oksekød

1 stk

Tomat

1 stk

Hjertesalat

½ stk

Rødløg

2 stk

Brioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

125 g

Hummus (Sesamfrø)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 896 kcal
Fedt: 32 g
Kulhydrater: 102 g
Protein: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.159 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).

Fritter

Skær kartoflerne i tynde både og bland med lidt olie, salt og peber. Grill: Læg dem i en alubakke eller pak dem i 2 pakker med dobbelt stanniol og grill på direkte varme under låg ca. 20 min. Hold øje med dem, da temperaturen kan variere meget. Ovn: Fordel dem på en bageplade med bagepapir og bag dem i 15-20 min.

Bøffer

Form en bøf pr. person og krydr med salt og peber. Grill: Steg bøfferne på direkte varme 4-5 min. på hver side. Pande: Varm lidt olie op til høj varme på en (grill)pande. Brun bøfferne på begge sider, så de får lidt stegeskorpe. Skru ned til middelvarme og steg færdig ca. 3 min. på hver side.

Grønt

Skyl tomat og skær i skiver. Skyl salaten og del i blade. Pil løg og skær i tynde skiver.

Burgerboller

Del bollerne og varm dem på grillen eller i ovnen i 3-4 min.

Burger

Smør bollerne med hummus og byg burgeren op af tomat, salat, løg og bøf. Servér med fritter til.

Håber maden smager!