Lynstegt pestokylling med rucola og fuldkornspasta

Name: Lynstegt pestokylling
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Fuldkornspasta; 300 g Kyllingeinderfilet; 1 fed Hvidløg; 1 pose Hvidvinseddike 30ml; ½ glas Rød pesto; 1 pose Saltede mandler; 2 stk Gulerod; 30 g Rucola; 1 pakke Feta; Salt; Peber; Olie

Ægte og uforfalsket smag af Italien. Stegt kylling med mandler og rucola serveret med salattern og fuldkornspasta. Lækkert og hurtigt.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkNødderSvovldioxidHvedeLaktose

Ingredienser

Pasta

200 g

Fuldkornspasta (Gluten, Hvede)

Kylling

300 g

Kyllingeinderfilet

Pestokylling

1 fed

Hvidløg

1 pose

Hvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)

½ glas

Rød pesto (Mælk, Laktose)

1 pose

Saltede mandler (Nødder)

Gulerodsstave

2 stk

Gulerod

Anret

30 g

Rucola

1 pakke

Feta (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 775 kcal
Fedt: 26 g
Kulhydrater: 76 g
Protein: 59 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.830 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Pasta

Kog pastaen som anvist på pakken.

Kylling

Varm olie på en pande ved god varme. Krydr kyllingen med salt og peber og brun af på alle sider. Skru ned til middel varme og steg til kyllingen er netop gennemstegt ca. 10 min. i alt.

Pestokylling

Pil og hak hvidløg. Kom hvidløg og eddike ved kyllingen de sidste 2 min. af stegetiden. Tilsæt pesto og smag til med salt og peber. Spæd til med en smule af pastavandet. Hak nødderne groft.

Gulerodsstave

Skræl gulerødder, skær top og bund af og skær dem i stave.

Anret

Skyl og tør rucola. Vend det sammen med pasta og kylling. Smuldr feta over og top med nødder. Servér med gulerodsstave til.

Håber maden smager!