Grillede velfærdskoteletter med sommerlig pastasalat

Koteletterne får dejlig smag fra honey-dijon sennep og de kan nemt både grilles og steges. Serveres med en skøn sommerlig salat med blåbær, melon, cherrytomater og grov pasta. Nemt og frisk på en hverdagsaften.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Sennep
Svovldioxid
Hvede

Det skal du bruge

½ poseSennep (Sennep)
½ pakkeHonning
300 gPaprikamarineret kotelet - velfærd
200 gFuldkornspasta (Gluten, Hvede)
100 gBlåbær
125 gCherrytomater
½ pkMynte, frisk
½ stkMelon
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ pakkeHonning
1 spskOlieBasisvare – den skal du selv have

Basisvarer

Olie, Peber, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 906 kcal
Fedt:: 37 g
Kulhydrater:: 99 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.013 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Du kan også stege koteletterne på en (grill)pande.
Honey-dijon kotelet
Bland sennep med honning og smør det på begge sider af koteletterne. Krydr med lidt peber og lad dem stå tildækket indtil de skal tilberedes.
Pasta
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Tillsæt pasta og kog ca. 10 min. Hæld vandet fra og skyl kort i koldt vand og lad dem køle af.
Grønt
Skyl blåbær og tomater. Skær tomaterne i halve. Skyl mynten og hak den fint. Fjern kernerne fra melonen og skær i både. Fjern skrællen og skær bådene i mindre stykker.
Dressing
Pisk eddike, honning og olie sammen og smag til med lidt salt.
Grill
Steg koteletterne ca. 2 min. på hver side. De må gerne være let rosa indeni.
Pastasalat
Bland forsigtigt pasta med grønten. Hæld dressingen over og vend sammen. Servér salaten til de grillede koteletter.