Ingredienser
2
2 portioner
Allergener:
- Sesamfrø
Basisvarerne kan indeholde andre allergener
Basisvarer:
- Olie
- Salt
- Peber
- Olivenolie
Kartofler, små
400 g
Blomkål
½ stykke
Avocado
1 stk
Citron
⅓ stk
Sautéskiver af svinefilet
300 g
Sød chilisauce
½ pose
Sesamfrø
1 pose
Ærteskud
¼ pk
Olie
Salt
Peber
Olivenolie
Næringsindhold (per portion)
- Energi:
- 601 kcal
- Fedt:
- 27 g
- Kulhydrater:
- 47 g
- Protein:
- 43 g
Klimaaftryk (per portion)
- CO₂:
- 0.919 kg CO₂e
Oplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Sådan gør du
Kog kartoflerne i letsaltet vand, der lige dækker, i 15-20 min. til de slipper, når man stikker i dem.
Fjern bladene, skyl og riv blomkålen på den grove side af rivejernet. Brug evt. en foodprocessor med det grove rivejern på. Læg blomkålen i en skål. Halvér avocadoer, fjern sten og skal. TIP: Brug en teske og kør den rund langs kanten af skallen, så smutter kødet nemt ud. Skær det i små tern og bland med blomkålen. Bland 2 spsk olivenolie, saft af citron, salt og peber og tilsæt til blomkålsriven.
Varm en stor (grill)pande op med lidt olie. Læg sautéskiverne på, krydr med salt og peber og steg ½ min. på hver side. Læg kødet i et fad, hæld chilisaucen over med det samme og drys med sesamfrø.
Hæld vandet fra kartoflerne og servér dem til kødet sammen med blomkålsriv drysset med spirer.
Håber maden smager!