4.1

Brændende grøn kærlighed med porre og tørsaltet bacon

25-35

En dejlig klassiker med ekstra grønt twist og sprøde tern af bacon. Toppes med ristet kålmix, porre og valnødder. Klimabelastning 1,1 kg CO2e

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerMælkNødderValnødder

Ingredienser

Det skal du bruge

1 stk

Broccoli

2 pose

Kartofler, store

½ pose

Valnøddebrud (Nødder, Valnødder)

130 g

Tørsaltet bacon

1 stk

Porre

100 g

Kålmix

Basisvarer:Salt, Peber, Olie, Smør

Næringsindhold per portion

Energi: 737 kcal
Fedt: 37 g
Kulhydrater: 70 g
Protein: 31 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.597 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Grøn mos

Skyl broccoli og skær den i små buketter TIP: Brug gerne stokken på broccolien. Skræl kartoflerne og skær dem i tern. Kog broccoli og kartofler i en gryde med usaltet vand i 12 min. til det hele er mørt. Hæld vandet fra, men gem 1 dl til mosen. Mos grøntsagerne til grov mos med 1 spsk smør og 3 spsk kogevand. Smag til med salt og peber. Tilsæt mere kogevand, hvis du gerne vil have mosen tyndere.

Rist imens valnødderne på en varm, tør pande til de er let gyldne. Læg dem til side på et stykke køkkenrulle.

Steg bacon på en pande ved høj varme til det er sprødt. Afdryp på køkkenrulle.

Rens porre og skær den i tynde skiver. Hæld 1 spsk olie på panden og steg porre og kålmix i ca. 5 min. til de er møre, men stadig med lidt bid. Krydr med salt og peber.

Servering

Anret kål og porre oven på den grønne mos og drys med bacon og valnødder.

Håber maden smager!