Wok med grøntsager og nudleri soja-honning marinade

Wokret med masser af sprøde grøntsager i en lækker marinade med soja, honning og hvidløg tilsat stegte tern af halloumi, nudler og toppet med forårsløg. Perfekt til en kødfri dag.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Soja
Mælk
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

½ poseGrøntsagsbouillon
1 fedHvidløg
1 poseSojasauce (Soja)
½ pakkeHonning
½ spskMajsstivelse
2 stkGulerod
1 stkBroccoli
1 stkRød peber
½ bundtForårsløg
1 pakkeHalloumi (Mælk, Laktose)
½ tskChiliflager
125 gNudler (Æg, Gluten, Hvede)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 649 kcal
Fedt:: 27 g
Kulhydrater:: 67 g
Protein:: 34 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.494 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Marinade
Opløs bouillon i 1½ dl kogende vand. Pil og pres hvidløg. Rør bouillonen med soja, honning, majsstivelse og hvidløg.
Skræl gulerødder og skær i tynde skiver på skrå. Skyl broccoli og del i mindre buketter TIP
Brug gerne stokken på broccolien. Skyl peberfrugt, fjern kerner og skær i tynde strimler. Skyl og snit forårsløg i tynde ringe.
Skær halloumi i tern på 2x2 cm. Varm lidt olie på en pande ved høj varme og steg osten sammen med chiliflager ca. 5 min. så de tager farve.
Kog nudler i rigeligt letsaltet vand i 4-5 min. uden låg. Skyl nudlerne kort i koldt vand.
Lynsteg gulerod, broccoli og peberfrugt ca. 2-3 min. Vend jævnligt i det. Tilsæt marinaden og lade den koge med, så den tykner let. Smag til med lidt peber.
Tilsæt ostetern og bland nudlerne i. Top med forårsløg og servér.