30-40
Japansk nudelsuppe med shiitakesvampe og kylling
En fyldig og varmende suppe med masser af lækkert fyld af bland andet kylling og shiitakesvampe. Styrken kan du selv skrue op for med chilli.
Ingredienser
Det skal du bruge
Basisvarer:Olie
Næringsindhold per portion
- Energi
- 522 kcal
- Fedt
- 9 g
- Kulhydrater
- 69 g
- Protein
- 41 g
Klimaaftryk per portion
CO₂: 0.672 kg CO₂eOplysninger om allergener
Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.
Fremgangsmåde
Pil og hak hvidløg fint. Skræl og riv ingefær. Rens svampene og skær i skiver.
Skær kylling i små tern. Varm 1 spsk olie i en stor, tykbundet gryde og svits kyllingen ca. 3 min. Tilsæt hvidløg, ingefær og svampe og svits yderligere 2 min.
Tilsæt bouillon, porcini mix og 7½ dl. vand og bring suppen i kog. Lad simre under låg i ca. 10 min. Kom nudlerne i og kog med de sidste 5 min.
Skyl spinat og forårsløg. Snit forårsløg fint. Tilsæt begge dele under omrøring lige før servering.
Servér suppen portionsvis med chiliflager til (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt).