Grillede thai-burgere med ananas-relish

Sådan har du aldrig fået en sund burger før. Prøv de thai-krydrede oksekødsburgere med lækker salat og frisk ananas-relish til.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenJordnødderMælkNødderSesamfrøHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

½ bundtForårsløg
½ pkMynte, frisk
½+½ poseSrirachasauce
300 gHakket oksekød
1 dåseAnanas i tern
½ stkLime
½ stkGrøn peber
½ poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)
150 gColeslaw-blanding
½ poseSesamolie (Sesamfrø)
2 stkBrioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

Basisvarer:Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 797 kcal
Fedt: 41 g
Kulhydrater: 64 g
Protein: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.174 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Ellers tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft). Du kan også lune bollerne på en brødrister, så skal du ikke tænde ovnen.
Burgerbøffer
Hak forårsløg og mynte fint. Pisk første portion srirachasauce med ½ spsk vand. Rør det i kødet med ⅔ af forårsløgene, halvdelen af mynten og lidt salt. Form en flad bøf pr. person ca. 1½ cm tykke og pensl med olie.
Ananas-relish
Hæld væden fra ananas og hak ternene groft. Bland med resten af mynten og forårsløg samt 1 tsk limesaft (gem resten til dressing).
Salat
Skyl, rens og skær peberfrugt i små tern. Bland peberfrugt og peanuts med kålblandingen.
Dressing
Pisk 1 spsk limesaft, sriracha og sesamolie til dressing. Smag til med salt og peber og vend i salaten.
Grill bøfferne på direkte varme ca. 4 min. på hver side. Pande
Varm lidt olie op på en (grill)pande ved høj varme. Brun bøfferne 1 min. på hver side. Skru ned til middel varme og steg færdig 7-8 min. ialt.
Flæk bollerne og lun på grillen, i ovnen eller på brødrister. Byg en burger med salat, bøf og relish topping og servér resten af salaten til.