20-30

Hakkebøf med avocado-salsa og bulgur

Hakkebøffen er en god klassiker, her med nye friske limetoner og mildt avocado-tilbehør sammen med den kogte bulgur. En god og overraskende smagfuld kombination.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

125 g

Bulgur (Gluten, Hvede)

½ stk

Lime

300 g

Hakket oksekød

2 stk

Tomat

1 stk

Avocado

½ pk

Mynte, frisk

50 g

Salatmix Napolitana

1 pose

Urtedressing (Æg, Mælk, Sennep, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 661 kcal
Fedt: 37 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.389 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Bulgur

Kog bulguren som anvist på posen. Riv limeskal og tilsæt sammen med 1 spsk olie til bulguren og vend rundt med en gaffel, så kornene løsnes.

Hakkebøf

Form kødet til bøffer ca 1½ cm tykke. Varm lidt olie op ved høj varme på en (grill)pande. Brun bøfferne på begge sider, så de får stegeskorpe. Skru ned til middel varme og steg færdig 4-5 min. på hver side. Krydr med salt og peber.

Avocado-salsa

Skyl tomater. Del avocadoen i halve og fjern sten og skræl. Skær avocado og tomat i små bitte tern og vend forsigtigt sammen i en skål. Skyl og hak mynte og vend det i. Dryp saft fra lime over og smag til med salt og peber. Skyl salat.

Servér bøfferne med bulgur og salsa salat med dressing til TIP

Du kan også blande salsaen med bulguren inden servering og servere til.

Håber maden smager!