Utraditionel burger med spidskålsgrønt

Burger med anderledes bøf med karry og hvidløg serveret sammen en super lækker blancheret spidskålssalat drysset med søde tranebær.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepSesamfrøHvedeLaktose

Ingredienser

Burgerbøffer

1 fed

Hvidløg

½ stk

Skalotteløg

300 g

Hakket oksekød

½ pose

Karry

Spidskålsalat

½ stk

Spidskål

1 pk

Tranebær

½ pose

Sennep (Sennep)

½ stk

Appelsin

Burgerboller

2 stk

Brioche burgerbolle (Æg, Gluten, Mælk, Sesamfrø, Hvede, Laktose)

Basisvarer:Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 706 kcal
Fedt: 30 g
Kulhydrater: 65 g
Protein: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.132 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Burgerbøffer

Pil hvidløg og løg. Pres hvidløg og hak løg fint. Rør kødet med karry, hvidløg, løg, salt og peber. Form til en flad hakkebøf pr. person. Varm en (grill)pande op med lidt olie og steg bøfferne ca. 5-7 min. på hver side til de er gennemstegte.

Spidkålssalat

Skær spidskål i strimler og kom i en gryde. Hæld kogende vand over og lad det stå 1 min. Hæld herefter vandet fra og lad det køle lidt af. Bland med tranebær.

Burgerboller

Del bollerne og rist dem på en brødrister.

Spidskålsalat, fortsættelse

Pisk sennep, appelsinsaft, lidt olie, salt og peber sammen. Vend den i spidskålssalaten.

Læg burgeren sammen med bøf og spidskålssalat og servér.

Håber maden smager!