Kyllingedeller med rødkålsråkost, kartofler og yoghurtdip

Saftige kyllingedeller med revet æble, havregryn og røget paprika serveret med en frisk rødkålssalat - så her får du masser af gode fibre.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkSennepHavreLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

400 gKartofler, små
½ stkLøg
1 stkÆble
300 gHakket kylling
½ bægerPasteuriseret æg (Æg)
¾ dlHavregryn (Gluten, Havre)
1 tskRøget paprika
¼ stkRødkål
25 gRosiner
1 drysKruspersille
1½ dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
½ stkCitron
1 tskDijon sennep (Sennep)

Basisvarer:Salt, Peber, Olie, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi: 648 kcal
Fedt: 17 g
Kulhydrater: 79 g
Protein: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.552 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.

Kog kartoflerne i rigeligt letsaltet vand i ca. 16 min.
Pil og riv løg. Skyl æble, del i kvarte og fjern kernehus. Riv halvdelen af æblerne. Gem resten til råkosten.
Bland kylling, æg, havregryn, løg, revet æble, røget paprika, salt og peber. Varm olie op på en pande. Form dellerne med en spiseske TIP
Dyp skeen i vand for hver delle, så slipper de let. Steg på panden ved middel varme 5-6 min. på hver side, så de er gennemstegte.
Snit rødkålen meget fint. Skær de sidste æblebåde i tynde skiver. Bland rødkål, æble og rosiner. Skyl, tør og hak persille fint.
Bland yoghurt, 1 spsk citronsaft, ½ tsk sukker, sennep, salt og peber. Vend ca. halvdelen med råkosten og drys med persille.
Servér kyllingedeller og råkost med kartoflerne og resten af dippen.