MAD TIL 2 DAGE: Kylling tikka masala med æbler og naanbrød

MAD TIL 2 DAGE: Kylling tikka masala med æbler og naanbrød

35 min792 kcal pr. portion Holder 4 dage
Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af kylling tikka masala. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og ret billigt.
Ingen vurdering
DelPrint
2 Personer

Det skal du bruge

4 dl ris hvide
1 stk rødløg
1 stk chili rød
2 stk æble
550 g kyllingeinderfilet
1 stk peberfrugt rød
400 g hakkede tomater
6 spsk tikka masala pasta
stk hvidløg solo
4 stk naanbrød
1 drys mynte
dl yoghurt naturel

Du skal selv have

salt, olie, peber

Fremgangsmåde

1
Sæt 400 g ris over i 7 dl vand tilsat 1 tsk salt. Kog i 12 min. under låg. Sluk og lad stå på eftervarmen til retten er klar.
2
Pil og hak løg. Flæk chili på langs, fjern kerner og frøvægge og hak fint. Skyl æbler, halver, fjern kærnehus og del i både. Læg æblerne i koldt vand.
3
Svits kyllingestykkerne i olie i en stor gryde ca. 2 min. til de får farve. Tilsæt løg og chili. Rens peberfrugt og skær i strimler. 
4
Tilsæt peberfrugt, 400 g hakkede tomater og 6 spsk tikka masala samt ⅔ presset solo hvidløg. Lad retten simre under låg i ca. 5 min.
5
Tag æblerne op af vandet og tilsæt til retten og lad simre yderligere 5 min. under låg. Smag til med salt og peber.
6
Lun 2 naanbrød på begge sider på en brødrister. Skyl mynte (gem lidt til dag 2), drys mynte over retten, server med ris, naanbrød og yoghurt.
7
DAG 2: Hæld kylling tikka masala i en gryde, tilsæt ½ dl vand og varm op ved medium varme, skru ned når det begynder at koge og varm ca. 12 minutter. Lun imens naanbrød på en brødrister. Tilsæt ris til gryden eller overhæld dem med kogende vand lige inden servering, hæld vandet fra og server til sammen med resten af yoghurten, mynte og naanbrød.

Næringsindhold

Energi pr. portion: 3314 kJ/ 792 kcal
Inhold
Pr. portion
Fedt
14.65 g
heraf mættede fedtsyrer
3.56 g
Kulhydrat
114.77 g
heraf sukkerarter
23.18 g
Protein
50.28 g
Salt
4.86 g
Kostfibre
9.24 g

Allergener

Gluten
Jordnødder
Mælk
Nødder
Sennep

Andre retter du måske kan lide