MAD TIL 2 DAGE: Kylling tikka masala med æbler og naanbrød

Du får alle ingredienser til at lave en dobbelt portion af kylling tikka masala. Du laver hele retten dag 1 og resterne skal blot varmes dag 2. Det er ekstra nemt og ret billigt.

Sådan fungerer RetNemt

Oplysninger om allergenerGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Det skal du bruge

4 dl

Ris

1 stk

Rødløg

1 stk

Rød chili

2 stk

Æble

550 g

Kyllingeinderfilet

1 stk

Rød peber

400 g

Hakkede tomater

6 spsk

Tikka masala krydderi

⅔ stk

Hvidløg

4 stk

Naanbrød (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)

1 drys

Mynte

1½ dl

Yoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Basisvarer:Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi: 795 kcal
Fedt: 13 g
Kulhydrater: 119 g
Protein: 51 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.420 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Sæt 400 g ris over i 7 dl vand tilsat 1 tsk salt. Kog i 12 min. under låg. Sluk og lad stå på eftervarmen til retten er klar.

Pil og hak løg. Flæk chili på langs, fjern kerner og frøvægge og hak fint. Skyl æbler, halver, fjern kærnehus og del i både. Læg æblerne i koldt vand.

Svits kyllingestykkerne i olie i en stor gryde ca. 2 min. til de får farve. Tilsæt løg og chili. Rens peberfrugt og skær i strimler.

Tilsæt peberfrugt, 400 g hakkede tomater og 6 spsk tikka masala samt ⅔ presset solo hvidløg. Lad retten simre under låg i ca. 5 min.

Tag æblerne op af vandet og tilsæt til retten og lad simre yderligere 5 min. under låg. Smag til med salt og peber.

Lun 2 naanbrød på begge sider på en brødrister. Skyl mynte (gem lidt til dag 2), drys mynte over retten, server med ris, naanbrød og yoghurt.

DAG 2

Hæld kylling tikka masala i en gryde, tilsæt ½ dl vand og varm op ved medium varme, skru ned når det begynder at koge og varm ca. 12 minutter. Lun imens naanbrød på en brødrister. Tilsæt ris til gryden eller overhæld dem med kogende vand lige inden servering, hæld vandet fra og server til sammen med resten af yoghurten, mynte og naanbrød.

Håber maden smager!