Hvad er måltidskasser?

En måltidskasse består af en eller flere opskrifter og alle de råvarer, du skal bruge for at tilberede retterne. Måltidskassen leveres direkte til din dør.

Hvem køber måltidskasser?

Måltidskasser er for alle der sætter pris på varieret, sund og velsmagende aftensmad, som hele familien kan lide.

Hvad koster måltidskasser?

En måltidskasser koster fra 41 kr. pr. portion. Prisen afhænger bl.a. af antal personer, antal dage og hvilke retter du vælger.

Hvorfor måltidskasser?

Du slipper for at finde på nye ideer til aftensmaden og spare tid på indkøb og samtidig kan du lave spændende og sund aftensmad på ca. 30 minutter.

Grillet laks med lynstegt grønt og citronsauce

Glutenfri

5 dages holdbarhed

Grillet laks med lynstegt grønt

Name: Grillet laks med lynstegt grønt
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g Kartofler, små; Salt; Peber; 2 stk Squash; 2 stilk Bladselleri; 1 stk Citron; 1 fed Hvidløg; 2 tsk Olivenolie; Salt; Peber; 2 spsk Smør; 1 spsk Mel; 1 dl Vand; 2½ dl Piskefløde; 2 tsk Sukker; 1 pose Grøntsagsbouillon; 1 stk Citron; Salt; Peber; 4 stk Laksefilet u. skind (har været frosset); Salt; Peber; Olie

og citronsauce

Ny opskrift

Under 30 min

9 Ingredienser

Et pift af citron og hvidløg giver squashen karakter og den klæder den grillede laks. Serveres med nye kartofler og citronsauce.

Ingredienser

2 pers

Allergener:

Laktose
·
Fisk
·
Mælk
·
Selleri
·
Hvede

Basisvarerne kan indeholde andre allergener

Basisvarer:

Mel
Olie
Olivenolie
Peber
Salt
Smør
Sukker
Vand

Squash

1 stk

Bladselleri

1 stilk

(Selleri)

Citron

½ stk

Hvidløg

½ fed

Olivenolie

1 tsk

Salt

Peber

Kartofler, små

400 g

Salt

Peber

Laksefilet u. skind (har været frosset)

2 stk

(Fisk)

Salt

Peber

Olie

Smør

1 spsk

(Mælk)

Mel

½ spsk

(Hvede)

Vand

1 dl

Creme fraiche 38%

1 bæger

(Mælk, Laktose)

Sukker

1 tsk

Grøntsagsbouillon

½ pose

Citron

½ stk

Salt

Peber

Næringsindhold (per portion)

Energi:: 798 kcal
Fedt:: 53 g
Kulhydrater:: 45 g
Protein:: 35 g

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Sådan gør du

Tip fra kokken:

Opbevar fisk ved 2°C. For den bedste smagsoplevelse anbefaler vi, at retten spises som en af de første.

1. Forberedelse

Læs opskriften igennem. Tænd grillen, hvis du ønsker at tilberede retten på grill. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.

2. Kartofler Grill

Skær kartoflerne i halve og bland med lidt olie, salt og peber. Læg dem i en alubakke og grill på indirekte varme under låg ca. 20-25 min. Hold øje med dem, da temperaturen kan variere meget. Gryde: Kog kartoflerne i letsaltet vand i 20 min. til de slipper, når man stikker i dem.

3. Lynstegt grønt

Skyl, tør og skær squash og bladselleri i stave. Riv skal og pres saft af citron (gem resten til saucen). Pil og hak hvidløg. Bland citronsaft, hvidløg, olienolie og lidt salt og peber. Grill: Steg grøntsagerne på direkte varme ca. 3 min. til de har fået god farve. Pensl med citronmarinaden undervejs. Pande: Varm lidt olie op på en (grill)pande og svits grøntsagerne i 3 min. under omrøring. Tilsæt citronmarinaden og svits videre i 1 min.

4. Citronsauce

Smelt smør i en kasserolle. Rør mel i, når smøret er bruset af. Tilsæt vand lidt ad gangen under konstant omrøring til saucen er lind. Tilsæt creme fraiche, sukker, bouillon og riv skallen af citron i. Kog saucen i 3 min. Tilsmag med salt og peber samt citronsaft.

5. Grillet laks

Krydr laksen med salt og peber. Grill: Steg laksen til den har et flot grillmønster på den ene side. Vend og grill 1-2 min. på den anden side. Pande: Varm en (grill)pande op til høj varme med lidt olie. Steg fisken på samme måde som ved grill.

Servér den grillede laks med grøntsager, kartofler og citronsauce.

Håber maden smager!