Flirtende frikadeller med naanbrød og frisk grønt

Spændende og anderledes frikadeller, der flirter med smagsløgene med krydderier inspireret af Mellemøsten. Serveres med frisk tomat-agurk salat og lune naanbrød.

Sådan fungerer Retnemt

Oplysninger om allergenerÆgGlutenMælkHvedeLaktose

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Det skal du bruge

4 spskCouscous (Gluten, Hvede)
300 gHakket svinekød
1 stkLøg
1 bægerPasteuriseret æg (Æg)
1 tskGaram masala
⅔ stkHvidløg
1 drysKruspersille
15 gSalatost i chilimarinade (Mælk, Laktose)
2 stkNaanbrød (Gluten, Mælk, Hvede, Laktose)
½ stkAgurk
3 stkTomat

Basisvarer:Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi: 647 kcal
Fedt: 24 g
Kulhydrater: 64 g
Protein: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.040 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Frys kødet ned, hvis du ikke kan nå at lave retten senest dagen efter levering.

Kom 4 spsk couscous i ¾ dl kogende vand, lad det stå ca. 5 min. Skyl og hak persillen.
Rør kødet med salt, peber, ½ fintrevet løg, æg, 1 tsk krydderi og ⅓ presset solo hvidløg. Vend hakket persille, 15 g smuldret salatost og couscous i farsen. TIP
Sæt evt. farsen i køleskabet 15 min.–1 time, hvis der er tid til det.
Form kødet til 16 små frikadeller. Varm olie på en pande ved god varme. Brun frikadellerne, skru ned til middel varme og steg dem færdige ca. 6 min.
Varm naanbrødet på brødristeren.
Skræl imens agurk, skær igennem på langs, fjern kernerne med en teske og skær i skiver eller tern. Skær tomater i tern. Hak ½ løg og ⅓ solo hvidløg fint. Bland det og smag til med salt og peber. Bland evt. resten af osten i salaten.
Servér frikadellerne med naanbrød og salat.