Koreansk pulled pork med smashed agurksesamfrø og jasminris

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Soja
Selleri
Sennep
Sesamfrø
Svovldioxid

Ris

135 gJasminris

Koreansk pulled pork

½ stkIngefær
1 fedHvidløg
1 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ poseTomatpuré
½ poseSojasauce (Soja)
½ poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ poseSrirachasauce
1 spskVandBasisvare – den skal du selv have
300 gPulled pork (Selleri, Sennep)

Smashed agurk

1 poseMayonnaise (Æg)
½ poseSesamolie (Sesamfrø)
½ poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
1 stkAgurk
½ poseSesamfrø (Sesamfrø)

Basisvarer

Sukker, Vand, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 626 kcal
Fedt:: 21 g
Kulhydrater:: 72 g
Protein:: 38 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.051 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ris
Kog risene som anvist på posen.
Koreansk pulled pork
Skræl og riv ingefær og hvidløg fint. Kom det i en skål og bland med sukker, tomatpuré, sojasauce, hvidvinseddike, srirachasauce og vand.
Koreansk pulled pork, fortsat
Hæld væsken fra pulled pork. Træk derefter kødet fra hinanden i mindre stykker. Varm kødet i en stegepande ca. 2 min. Tilsæt saucen og lad det koge sammen yderligere ca. 2 min. Bland det grundigt sammen.
Smashed agurk
Bland mayonnaise, sesamolie, hvidvinseddike og salt sammen i en skål. Knus agurken med bagsiden af en kniv. Skær derefter den knuste agurk i grove stykker og bland det i skålen. Drys sesamfrø over.
Servering
Servér Koreansk pulled pork med jasminris og smashed agurk.