Lasagne alle melanzanevegetarisk auberginelasagne

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Aubergine

1 stkAubergine

Tomatsauce

1 fedHvidløg
1 dåseHakkede tomater
½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseMediterranean urtemix
½ poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
1 poseGrøntsagsbouillon

Lasagne

1 stkFrisk mozzarella (Mælk, Laktose)
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)
125 gLasagneplader (Æg, Hvede)

Rucolasalat

1 stkSkoleagurk
30 gRucola
½ poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)

Basisvarer

Bagepapir, Salt, Olivenolie, Vand, Sukker, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 482 kcal
Fedt:: 19 g
Kulhydrater:: 50 g
Protein:: 27 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.365 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft).
Aubergine
Skær aubergine i tynde skiver. Læg dem på to plader med bagepapir og krydr med salt. Sæt begge plader i ovnen og rist ca. 10 min. Byt plads på pladerne efter halvdelen af tiden.
Tomatsauce
Varm lidt olivenolie op i en gryde og svits presset hvidløg ca. 1 min. Tilsæt hakkede tomater, vand, urtemix, balsamico, sukker, grøntsagsbouillon og lidt peber. Lad det simre ca. 5 min.
Lasagne
Bræk mozzarella i stykker. Fordel lidt tomatsauce i et ovnfast fad (ca. 20x20 cm). Lag lasagneplader, tomatsauce, aubergine, mozzarella og osten i fadet. Gratinér lasagnen midt i ovnen ca. 20 min., til den har fået en flot farve.
Rucolasalat
Skær agurk i mindre stykker. Anret med rucola i en skål, og dressér med lidt olivenolie og balsamico.
Servering
Servér lasagne alle melanzane med rucolasalat.