Limebagt hvid fisk med kartoffelmosgulerødder og svampe med ingefær og teriyakismør

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Fisk
Soja
Mælk
Sesamfrø
Hvede
Laktose

Kartoffelmos

400 gKartofler, medium
1 dlMælk (Mælk, Laktose)
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Gulerødder og svampe med ingefær

2 stkGulerod
100 gChampignon
½ poseIngefær/hvidløg/chili i olie

Limebagt hvid fisk

½ stkLime
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)

Teriyakismør

½-1 poseTeriyakisauce (Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ stkLime
1½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Basisvarer

Smør, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 532 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 52 g
Protein:: 32 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.566 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles. Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Kartoffelmos
Skræl kartoflerne, hvis du vil, og kog dem i 20–25 min. eller indtil de er møre.
Gulerødder og svampe med ingefær
Skræl og skær gulerod i stave. Del svampene i kvarte. Fordel gulerødder og svampe, ud over en bageplade med bagepapir og vend dem med ingefærblandingen. Krydr med lidt salt, og bag grøntsagerne i ovnen i ca. 8 min.
Limebagt hvid fisk
Tag grøntsagerne ud af ovnen, bland dem godt på bagepladen. Læg fisken på bagepladen, sammen med grøntsagerne og krydr den med salt og peber. Riv skallen fra lime fint (kun det grønne) over. Sæt fisken og grøntsagerne tilbage i ovnen og bag videre ca. 10 min. til fisken flager ved et let tryk med fingeren.
Teriyakismør
Smelt smør i en lille gryde og rør teriyakisaucen i. Lad saucen simre, indtil resten af retten er færdig. Smag til med saft fra lime lige inden servering.
Kartoffelmos, fortsat
Hæld vandet fra kartoflerne, kom dem tilbage i gryden. Mos dem sammen med smør. Spæd med mælken, lidt ad gangen, indtil kartoffelmosen har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber lige inden servering.
Servering
Servér limebagt fisk med kartoffelmos, grøntsager og teriyakismør.