Sojaglaseret kylling med stegt grøntsagsrisog aioli

Soja har sin oprindelse i Østasien og har været dyrket i over 5.000 år, især i Kina, Japan og Korea. Planten blev først brugt som en vigtig kilde til protein og ernæring og blev senere forarbejdet til produkter som sojasauce, tofu, miso og tempeh.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Soja
Sennep
Svovldioxid
Hvede

Stegt grøntsagsris

135 gJasminris
2 stkGulerod
½ stkLøg
75 gGrønne bønner
½ dåseMajskerner
½ poseIngefær/hvidløg/chili i olie

Soyaglaseret kylling

300 gKyllingeinderfilet
1 poseSoja/ingefærsauce (Soja, Hvede)

Tilbehør

½ stkLime
½ poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 690 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 75 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.874 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft).
Ris
Kog risene som anvist på posen, men skær kogetiden ned med et par min.
Sojaglaseret kylling
Vend kyllingen i soja- og ingefærsauce og læg i et smurt ovnfast fad. Bag kyllingen i ovnen i 10–12 min. til den er gennemstegt.
Grøntsager
Skræl gulerødder og skær i små tern. Pil og hak løg groft. Skær enderne af bønnerne og del dem i to. Hæld lagen fra majsene.
Stegt grøntsagsris
Varm en stor pande op til høj varme og tilsæt ingefær/chili olie. Steg gulerødder i 2-3 min. til de netop er møre. Tilsæt løg, bønner og majs og steg videre ca. 1 min. Tag grøntsagerne op på et fad. Varm panden op til høj varme igen og tilsæt lidt ny olie. Steg risene i 3-4 min til de er let gyldne. Bland grøntsagerne med risen i panden. Smag til med salt og peber og lad de stegte grøntsagsris stå ved lav varme indtil servering.
Tilbehør
Skær limen i både og servér til retten med en klat aioli.