Juicy hvidløgsbagt svinemørbradmed rodfrugter

Ved denne tilberedning holdes alt saft og kraft i kødet. Serveret med bagte rødder og fuldkornsris giver det et lækkert mættende måltid.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Sennep
Laktose

Ris

135 gFuldkornsris

Mørbrad

300 gSvinemørbrad
1 poseIngefær/hvidløg/chili i olie
½ poseFennikel/peber mix (Sennep)
1 pkBredbladet persille
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Rodfrugter

1 stkMajroe
1 stkPastinak
2 stkGulerod
½ poseUrtedressing (Æg, Mælk, Sennep, Laktose)

Basisvarer

Smør, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 695 kcal
Fedt:: 28 g
Kulhydrater:: 69 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.018 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 210°C (Varmluft).
Ris
Kog risene som anvist på posen.
Mørbrad
Fjern sølvsenen. Varm olien med ingefær/hvidløg/chili op på en pande ved høj varme og brun mørbraden af på alle sider. Læg den over på et stykke stanniol og hæld stegeskyen over. Krydr med fennikel/pebermix, salt og peber og fordel 1 spsk smør over. Luk stanniolen og læg pakken i ovnen og bag i 15 min.
Rodfrugter
Skær top og bund af majroe, skyl den og skær den i både. Skræl rodfrugterne og skær dem i stave. Læg de hele på en bageplade med bagepapir og vend med lidt olie og salt. Bag dem i ovnen i 10-15 min.
Mørbrad, fortsættelse
Tag mørbraden ud af ovnen og lad dem trække 5 min. inden den skæres i skiver. Skyl og hak persille groft. Hæld stegeskyen over risen og bland med persille.
Servér mørbradskiver med ris og bagte rødder med urtedressing til.