Japansk kotelet med lyn-kimchisesamstegt spinat og æg

En sprød japansk kotelet serveret med krydret kimchi, sesamstegt spinat og et perfekt tilberedt æg.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Soja
Sesamfrø
Svovldioxid

Det skal du bruge

135 gJasminris
1 stkÆg (Æg)
½ stkIngefær
½+½ fedHvidløg
½+½ poseSojasauce (Soja)
½ poseTomatpuré
1 poseSambal oelek
½ poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
1 stykkeKinaradise
2 stkKotelet
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)
50 gBabyspinat

Basisvarer

Sukker, Olie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 672 kcal
Fedt:: 27 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 43 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.081 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Æg
Bring en kasserolle med vand i kog. Læg æggene i og kog i 7 min. Skyl dem kort i koldt vand bagefter.
Kimchi
Hak ingefær og halvdelen af hvidløg fint. Bland med soja, tomatpure, sambal oelek, hvidvinseddike og ½ spsk sukker. Rør godt sammen. Skræl kinaradisen og skær den i tynde stimler. Vend strimlerne med halvdelen af dressingen.
Marinade
Pres resten af hvidløget og bland med soja og ½ spsk sukker. Skær koteletter i strimler, bland med marinaden og lad det trække.
Sesamstegt spinat
Rist sesamfrø på en tør pande til de får lidt farve. Læg til side. Kom lidt olie på panden og steg babyspinaten kort. Bland med halvdelen af den ristede sesam.
Japansk kotelet
Varm samtidig en stegepande mere op med lidt olie. Steg kødet i 4-5 min. ved høj varme til det føles fast, når man prikker i det.
Pil og halvér æg. Servér sojastegt kotelet med ris, kimchi, spinat og et halvt æg. Top med resten af dressingen og ristet sesam.