Mexi-ruller med majsog mild salsa

Tortilla er mexikanernes svar på pandekager. Her i en fyldt version de fleste børn kan lide. Det hakkede oksekød bliver 'piftet op' med grøntsager og meget andet godt.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Svovldioxid
Hvede

Kødsauce

300 gHakket oksekød
1 stkLøg
1 poseTomatpuré
1 poseThree spices
1 poseSultaner (Svovldioxid)
2 dlVandBasisvare – den skal du selv have

Tortilla

4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)

Grønt

1 stkHjertesalat
1 stkRød peber
½ dåseMajskerner
½ poseTomatsalsa

Basisvarer

Vand, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 706 kcal
Fedt:: 24 g
Kulhydrater:: 80 g
Protein:: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.298 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Kødsauce
Pil og hak løg. Varm lidt olie op i en gryde. Tilsæt løg og svits ca. 1 min. Kom kødet i og svits til det har skiftet farve, rør jævnligt. Tilføj tomatpuré, mexico krydderi, sultaner og vand og lad saucen småkoge uden låg ca. 10-15 min. til den har en ret tyk i konsistensen. Smag til med salt og peber.
Tortillas
Varm tortillas i mikroovn ca. 20 sek. pr stk. De kan også varmes på en varm pande. Så bliver de sprøde og lækre.
Grønt
Skyl og snit salat fint. Skyl og rens peberfrugt og skær i tynde strimler. Hæld væden fra majsene.
Anret
Kom kødsaucen på pandekagerne og fyld salat, peberfrugt og majs i. Top med tomatsalsa, rul pandekagerne om fyldet og servér.