Farsbrød af svinekød med persillesauceog kartoffelbåde

Små deller af magert hakket svinekød serveret med ovnkartofler, broccoli og en nem og fedtfattig persillesauce. Skøn hverdagsmad for hele familien.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Hvede
Laktose

Farsbrød

1 stkGulerod
½ fedHvidløg
300 gHakket svinekød
1 stkÆg (Æg)
1 poseRasp (Hvede)
1 poseOregano
1 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have

Tilbehør

400 gKartofler, medium
1 stkBroccoli

Persillesauce

1 pkKruspersille
2 spskVandBasisvare – den skal du selv have
½ poseMajsstivelse
2 dlLetmælk (Mælk, Laktose)
¼ poseGrøntsagsbouillon

Basisvarer

Mel*, Vand, Salt, Peber, Olie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 581 kcal
Fedt:: 15 g
Kulhydrater:: 62 g
Protein:: 49 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.039 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Farsbrød
Skræl og riv gulerod. Pil og pres hvidløg. Bland begge med hakket svinekød, æg, rasp, oregano, mel, salt og peber og rør det til en fars. Form 2 små farsbrød pr. person og læg dem på en bageplade med bagepapir, så der også er plads til kartoflerne. Steg i ovnen i 25 min.
Kartoffelbåde
Skær kartoflerne i både og vend med lidt olie, salt og peber. Læg dem ved siden af farsbrødene i ovnen, når der er 20 min. tilbage.
Broccoli
Del imens broccoli i buketter, brug også gerne stokken. Damp i lidt letsaltet vand i ca. 4 min.
Persillesauce
Skyl og hak persille fint. Kog mælken forsigtigt op med bouillon. Pisk majsstivelse og vand sammen. Jævn mælken lidt ad gangen under omrøring. Lad det koge igennem ved middel varme under jævnlig piskning. Smag til med salt og peber og tilsæt det hakkede persille.
Skær et farsbrød over og tjek at de er gennembagte. Servér farsbrød med ovnstegte kartofler, broccoli og persillesauce.