Stærke kødbolleri sød teriyakisauce

Saftige, små kødboller af svinekød i sødlig sojasauce, serveres med tranebær, slikærter og ris. En ret hele familien kan være med på.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Sesamfrø
Hvede

Ris

135 gJasminris

Kødboller forberedelse

3 stkGulerod
½ stkIngefær
1 fedHvidløg
½ poseSambal oelek

Kødboller

300 gHakket svinekød
1 spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
½ poseSambal oelek

Sauce

½ poseTeriyakisauce (Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ poseHønsebouillon
1½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
½ pkTranebær

Anret

150 gSlikærter (sugar snaps)

Basisvarer

Mel*, Olie, Salt, Peber, Vand

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 592 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 83 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.083 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Kødboller forberedelse
Skær gulerødder i tynde stænger ca. 5 x ½ cm. Riv ingefær og hvidløg fint.
Kødboller
Rør svinekødet med hvidløg, ingefær, mel, lidt salt og sambal oelek (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Form farsen til 6-7 små kødboller pr. person. Brun kødbollerne i olie på en pande ved stærk varme. Steg ca. 5 min. og vend ofte.
Sauce
Tilsæt teriyakisauce, vand, bouillon og tørret frugt. Ryst panden og lad simre 3-4 min. Tilsæt gulerødderne de sidste 2 min.
Anret
Skyl ærterne i kogende vand og derefter i iskoldt vand. Snit dem i 1 cm store stykker. Drys ærterne på retten og servér med ris.