Garam masala-gryde med svinestrimlerog risoni

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Nødder
Hvede
Mandler

Risoni

150 gRisoni (Gluten, Hvede)

Svinestrimler

300 gStrimler af skinkeinderlår

Garam masala-gryde

300 gGulerod
½ stkRødløg
½ poseGaram masala
½ poseKokoscreme
½ poseOksebouillon
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have
½ spskMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
1 dlVandBasisvare – den skal du selv have

Servering

½ pkKoriander, frisk
1 poseMandelflager (Nødder, Mandler)

Basisvarer

Olie, Salt, Peber, Smør, Mel*, Vand

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 665 kcal
Fedt:: 22 g
Kulhydrater:: 71 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.844 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Kom lidt mere vand i gryden, hvis du synes, den trænger. Rist gerne mandelflagerne på en tør, varm pande i 30 sek.

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Risoni
Tilbered risoni efter anvisningen på pakken.
Svinestrimler
Varm en gryde op ved høj varme og kom lidt olie i. Steg kødet i 2-3 min. uden at røre i det, til det har fået en stegeskorpe. Vend kødet og steg det videre i 2-3 min. Steg gerne kødet i flere omgange, så det bliver stegt og ikke kogt. Læg kødet på en tallerken.
Garam masala-gryde
Skræl gulerødder og rødløg og skær dem i tern. Varm gryden fra trin 3 op ved middelhøj varme og kom smør og lidt mere olie i. Steg gulerødder, rødløg, mel og garam masala i ca. 2 min. Tilsæt kokoscreme, bouillon og vand. Bring det i kog, skru ned for varmen og lad gryden simre i 5 min. til gulerødderne er møre. Vend det stegte svinekød i gryden og smag til med lidt salt og peber.
Servering
Hak korianderen groft og top retten med den og mandelflagerne.