Pastasalat med urtestegte svinestrimlerbagte cherrytomater og cremet basilikumdressing

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Pastasalat

200 gPasta (Gluten, Hvede)
1 stkSkoleagurk
50 gSalatmix Napolitana

Bagte cherrytomater

125 gCherrytomater
½ poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
1 spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Cremet basilikumdressing

1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
½ poseGrøn pesto (Æg, Mælk, Laktose)

Urtestegte svinestrimler

300 gStrimler af skinkeinderlår
½ poseMediterranean urtemix

Til servering

½ pkCroutoner (Hvede)
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 851 kcal
Fedt:: 33 g
Kulhydrater:: 84 g
Protein:: 54 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.161 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Du kan også lave ostekrutoner ved at riste krutonerne sammen med osten, så osten smelter fast og bliver sprød.

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft), og kog vand op i en gryde til pastaen.
Pastasalat
Kog pastaen som anvist på pakken.
Bagte cherrytomater
Kom cherrytomater i et ildfast fad. Vend balsamicoeddiken og olivenolien i, og bag tomaterne i ovnen i 10–12 min.
Cremet basilikumdressing
Bland pesto og creme fraiche sammen i skål. Smag til med salt og peber.
Pastasalat, fortsat
Del agurk i to på langs og skær derefter i skiver på skrå.
Urtestegte svinestrimler
Varm en stegepande op ved høj varme, og kom lidt olie i. Steg kødet i ca. 3 min. uden at røre i det, indtil det har fået en stegeskorpe. Vend kødet, drys over Urte kryddermix og steg det i yderligere ca. 2 min.
Servering
Fordel pastaen ud over et stort fad. Læg salaten og agurken ovenpå, og top med de bagte cherrytomater og skyen fra fadet. Top med svinestrimlerne, basilikumdressingen, croutoner og drys ost over (se tips).