Za´atar-stegt svinekotelet med bulgursalatappelsin og yoghurt

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Bulgursalat

125 gBulgur (Hvede)
1 stkRødløg
½ spskRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have
1 stkAppelsin
1 stkTomat
1 stkSkoleagurk
½ pkMynte, frisk

Kotelet

2 stkKotelet
½ poseZa'atar krydderi (Sesamfrø)
½ spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Servering

1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Olie, Smør

Næringsindhold per portion

Energi:: 668 kcal
Fedt:: 31 g
Kulhydrater:: 57 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.013 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Bulgursalat
Kog bulgur som anvist på posen.
Bulgursalat - fortsat
Skær rødløg i strimler og kom det i en salatskål. Rør balsamicoeddike, olivenolie, salt og friskkværnet sort peber i. Skræl appelsin og skær den i tern. Skær tomat og agurk i tern. Skær mynte i strimler. Bland det hele i salatskålen med bulguren.
Svinekotelet
Krydr koteletter med za'atar, salt og peber. Varm olie og smør op i en rummelig pande. Steg kødet ved middelvarme i ca. 3 min. på hver side, til det er gennemstegt.
Servering
Servér svinekoteleten med bulgursalat og naturel yoghurt.