Risoni med timianstegt markchampignonovnbagte beder og Grande Premium

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Nødder
Hvede
Laktose

Ovnbagte beder

1 stkRødbede
1 stkBolsjebede

Risoni

1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)
½ pkTimian, frisk
1 stkSkalotteløg
1 fedHvidløg
150 gRisoni (Gluten, Hvede)
½ posePorcini/Karl Johan mix
½ poseGrøntsagsbouillon
3 dlVandBasisvare – den skal du selv have

Timianstegt markchampignon

200 gMarkchampignon
½ pkTimian, frisk

Cherrytomater og pinjekerner

125 gCherrytomater
½ posePinjekerner (Nødder)
½ stkCitron
½ spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Basisvarer

Bagepapir, Olie, Salt, Peber, Vand, Smør*, Olivenolie

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 535 kcal
Fedt:: 17 g
Kulhydrater:: 76 g
Protein:: 19 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.488 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 220°C (varmluft).
Ovnbagte beder
Skræl beder og skær dem i både. Fordel på en bageplade med bagepapir og vend i lidt olie, salt og peber. Bag i ovnen i 20-25 min. til de er møre.
Risoni
Pluk bladene af alle timianstilkene. Hak skalotteløg og hvidløg fint. Varm en bred gryde op til middel varme og kom lidt olie i. Steg løg og hvidløg i 2-3 min. til løget er blankt. Tilsæt risoni, svampepulver, grøntsagsbouillon, halvdelen af timian og vand og kog op. Lad risoni småkoge under låg i 11-13 min. Rør i den undervejs i kogetiden. Tilsæt osten og smag til med salt og peber. Juster eventuelt konsistensen med lidt vand.
Timianstegt markchampignon
Børst svampene fri for jord og skær dem i tykke skiver. Varm en pande op til middelhøj varme og kom lidt olie og smør i. Steg svampe og lidt af timianen i 4-5 min. til svampene er gyldne. Krydr med salt og peber.
Cherrytomater og pinjekerner
Skær cherrytomater i halve og kom dem i en serveringsskål. Varm en tør pande op til middelhøj varme og rist pinjekerner i 3-4 min. til de er gyldne. Kom pinjekerner i skålen med cherrytomater og smag til med saft fra citron, olivenolie, salt og peber.
Anret
Fordel risonien i dybe tallerkener, kom beder og svampene over. Servèr tomatsalaten ved siden af.