Tundeller i wrapmed mangosalsa og chilimayonnaise

Tundeller med inspiration fra Mexico.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Fisk
Soja
Sennep
Svovldioxid
Hvede

Tundeller

1 dåseTun (Fisk)
½ stkRød chili
½ pkKoriander, frisk
1 stkÆg (Æg)
1 fedHvidløg
½ poseSojasauce (Soja)
1 poseRasp (Gluten, Hvede)
1 pkPanko (Hvede)

Mangosalsa

½ stkRød chili
1 stkLime
1 stkMango
1 stkRødløg
½ pkKoriander, frisk
1 fedHvidløg

Servering

4 stkTortilla-wrap (Gluten, Hvede)
50 gSalatmix Napolitana
½ poseChilimayonnaise (Æg, Sennep, Svovldioxid)

Basisvarer

Peber, Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 871 kcal
Fedt:: 42 g
Kulhydrater:: 87 g
Protein:: 36 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.884 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Hæld vandet fra tunen. Hak alt chili fint. Hak halvdelen af koriander groft og den anden del fint. Pil og pres al hvidløg.
Tundeller
Kom tun i en skål og løsn den med en gaffel. Tilsæt finthakket koriander, æg, soja, rasp og halvdelen af chili og hvidløg. Bland godt sammen og form 2 deller pr. person. Hæld panko på en tallerken. Vend dellerne i pankoen.
Mangosalsa
Riv limeskal fint og pres saften fra den ene halvdel af limen. Skræl og skær mango i små stykker. Pil og hak rødløg fint. Kom det i en skål og bland med resten af koriander, chili, hvidløg, lidt olie og salt.
Tundeller
Varm rigeligt olie op i en stegepande og steg dellerne ca. 3 min. på hver side til de er sprøde.
Skær resten af lime i både. Varm tortillaerne på en pande eller i mikroovnen. Servér tundellerne i tortillaer med mangosalsa, salat, chilimayonnaise og limebåde.