Tabbouleh med halloumiog æbletzatziki

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Det skal du bruge

125 gBulgur (Hvede)
¼ poseGrøntsagsbouillon
1 fedHvidløg
1 stkÆble
½ dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)
1½+¾ tskHvidvinseddike (Svovldioxid)
½ pkBredbladet persille
½ stkRødløg
1 stkSkoleagurk
2 stkTomat
1 pakkeHalloumi (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 589 kcal
Fedt:: 30 g
Kulhydrater:: 50 g
Protein:: 29 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 1.393 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Bulgur
Kog bulguren som anvist på pakken, men tilsæt bouillon i stedet for salt.
Æbletzatziki
Pil og pres hvidløg. Riv æble groft og læg det i en skål. Rør sammen med græsk yoghurt, den ene del hvidvinseddike og halvdelen af hvidløget. Smag til med lidt salt og friskkværnet peber.
Tabbouleh
Skyl bredbladet persille, pil rødløg og hak begge fint. Skyl agurk og tomat og skær dem i små tern. Kom det hele i en skål og bland med bulgur, resten af hvidløget, vineddiken og lidt olivenolie. Smag til med lidt salt og friskkværnet peber.
Stegt halloumi
Varm lidt olivenolie op i en stor pande. Skær osten i tern og steg ca. 3 min. til osten har fået en gylden farve.
Servering
Servér tabbouleh med stegt halloumi og æbletzatziki.