Pulled chicken i pitabrødmed lynsyltede rødløg og tzatziki

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Pulled chicken i pita

1 stkRødløg
1 poseHvidvinseddike 30ml (Svovldioxid)
250 ca-gPulled chicken
½+½ stkSkoleagurk
1 bægerGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)
½ posePersillade (Svovldioxid)
½ stkRød peber
1 stkHjertesalat
1 dåseMajskerner
2 stkPitabrød (Gluten, Hvede)

Basisvarer

Sukker, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 742 kcal
Fedt:: 20 g
Kulhydrater:: 100 g
Protein:: 41 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.769 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Syltede rødløg
Pil og skær rødløg i tynde skiver. Kog ½ dl vand, vineddike og 3 spsk sukker op i en lille gryde. Tag det af varmen og vend løgskivene i. Lad det trække i lagen frem til servering.
Pulled chicken
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Hæld kylling med væde i et lille ovnfast fad og dæk med stanniol. Sæt fadet i ovnen med det samme. Når ovnen er varm skal det have yderligere 10 min. Riv kødet fra hinanden med to gafler.
Tzatziki
Skyl agurk og riv halvdelen groft på et rivejern og klem væden ud med hænderne. Bland agurk, yoghurt og persillade sammen i en skål. Smag til med salt og peber.
Grønt
Skyl peberfrugt og salaten. Skær peberfrugt og resten af agurk i tern og skær salaten i strimler. Hæld lagen fra majsene. Kom det hele i hver sin serveringsskål.
Pitabrød
Lun brødene i ovnen 3-4 min.
Servering
Fyld pitabrødene med pulled chicken, grønt, syltede rødløg og tzatziki.