Linseragout med linguine og Grande Premium

Super børnevenlig ret, næsten som spaghetti/kødsovs, men i en kødløs variant med røde linser.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Soja
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Linseragout

1 fedHvidløg
¾ dåseGrønne Linser
1 stkRød peber
100 gRevet gulerod
½ poseTimian/Rosmarin blanding
¼ tskSambal oelek
1 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
½ poseSojasauce (Soja)
1 dåseHakkede tomater
½ dlGræsk yoghurt (Mælk, Laktose)
½ poseGrøntsagsbouillon

Servering

200 gPasta (Gluten, Hvede)
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)
1 pkBredbladet persille

Basisvarer

Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 597 kcal
Fedt:: 8 g
Kulhydrater:: 103 g
Protein:: 27 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.752 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Pil og pres hvidløg. Rens peberfrugt og skær i tern. Hæld væden fra linserne, skyl i koldt vand og lad dem dryppe af.
Linseragout
Varm lidt olivenolie op i en gryde. Tilsæt hvidløg, gulerod, timian/rosmarin og sambal oelek (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Steg det i 3-4 min. Smag evt. til med lidt salt.
Linguine
Bring en gryde med rigeligt letsaltet vand i kog. Kom pastaen i og kog 8-12 min. efter hvor al dente du ønsker den.
Linseragout - fortsat
Tilsæt perberfrugt, balsamico, soja, hakkede tomater, yoghurt, bouillon og linser. Lad det småkoge ca. 8 min. TIP: Tilsæt evt. lidt vand, hvis det er ved at koge tørt. Smag til med salt og peber.
Servering
Hak persille og vend halvdelen i linseragout'en. Sigt pasta og vend den i ragout'en. Drys med revet ost og resten af persillen.