Oksetykstegsbøffer med tomat- og chilicremet pastabalsamicobagte cherrytomater og Grande Premium

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Balsamicobagte cherrytomater

250 gCherrytomater
1 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
1 spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Pasta

200 gPasta (Gluten, Hvede)

Oksetykstegsbøffer

2 stkOksetykstegsbøf (har været frosset)
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have

Tomat- og chilicremet pasta

1 stkSkalotteløg
1 fedHvidløg
1 poseChiliflager
1 poseTomatpuré
1 poseOksebouillon
1 dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
1 spskSmør (Mælk)Basisvare – den skal du selv have
2 dlKogevandBasisvare – den skal du selv have

Servering

30 gRucola
1 poseItaliensk hårdost, revet (Mælk, Laktose)

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Smør, Olie, Kogevand

Næringsindhold per portion

Energi:: 940 kcal
Fedt:: 43 g
Kulhydrater:: 87 g
Protein:: 52 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 5.612 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tip fra kokken:

Tilsæt evt. kraft fra kødet i saucen sammen med pastaen.

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft). Kog letsaltet vand op i en gryde til pastaen.
Balsamicobagte cherrytomater
Kom cherrytomater i et ovnfast fad. Vend balsamicoeddike og olivenolie i og krydr med lidt salt og peber. Bag tomater i ovnen ca. 15 min.
Pasta
Kog pastaen som anvist på pakken. Tag den angivne mængde kogevand fra, inden pastaen drænes.
Oksetykstegsbøffer
Krydr kødet med salt og peber. Varm en bred stegepande op ved høj varme og kom lidt olie i. Steg kødet 2–3 min. på hver side. Tilsæt smør mod slutningen af stegetiden og øs smørret over kødet. Læg kødet på et skærebræt og lad det hvile. Skær kødet i strimler før servering. Skyl ikke panden.
Tomat- og chilicremet pasta
Skræl og skær løg og hvidløg i tynde skiver. Brug stegepanden fra forrige punkt og varm den op ved middelhøj varme. Tilsæt evt. lidt ny olie. Steg løg og hvidløg ca. 3 min. til det er blankt. Tilsæt smør, chiliflager, tomatpuré og oksebouillon og steg videre et lille minut. Tilsæt piskefløde og den angivne mængde kogevand. Kog op og smag til med salt og peber. Vend den færdigkogte pasta i saucen lige før servering.
Servering
Fordel den cremede pasta på tallerkner og top med tomaterne, balsamicosaucen og kødet. Drys osten over og servér rucola ved siden af.