Misostegt blomkål med sesamristede kikærterkoriander, lime og jasminris

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Soja
Sesamfrø
Hvede

Sesamristede kikærter

1 dåseKikærter
½ poseSesamolie (Sesamfrø)
1 poseSesamfrø (Sesamfrø)
1 poseChiliflager

Ris

135 gJasminris

Blomkål

½ stykkeBlomkål
1 stkPak choy
½ poseMisopaste (Sesamfrø)
1 tskSukkerBasisvare – den skal du selv have
½ poseSojasauce (Soja)

Servering

1 bundtForårsløg
½ pkKoriander, frisk
1 stkLime
½ poseSoja/ingefærsauce (Soja, Hvede)

Basisvarer

Bagepapir, Salt, Sukker, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 549 kcal
Fedt:: 11 g
Kulhydrater:: 90 g
Protein:: 23 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.456 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
Sesamristede kikærter
Hæld kikærterne i en sigte og skyl dem. Læg dem på en bageplade med bagepapir, og tør dem let med køkkenrulle. Vend med sesamolie, sesamfrø, lidt salt og chiliflager. Rist i ovnen ca. 17 min., til kikærterne har fået fin farve og er sprøde. Rør rundt undervejs, efter halvdelen af tiden.
Ris
Kog ris som anvist på posen.
Blomkål
Skær blomkål i buketter og pak choy i grove stykker. Rør miso, sukker og sojasauce sammen i en skål til en dressing. Varm lidt olie op på en stegepande. Steg blomkålsbuketterne ca. 10 min., til de er blevet en smule møre. Vend pak choy og misodressingen i. Bland det godt rundt, og tag stegepanden af varmen.
Servering
Skær forårsløg i strimler. Hak koriander groft. Skær lime i både. Servér misostegt blomkål og pak choy med jasminris, soja- og ingefærsauce, ristede kikærter og limebåde. Drys med forårsløg og koriander.