Bagt spidskål med cremet citronrisoniog hasselnødder

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Nødder
Hvede
Hasselnødder
Laktose

Bagt spidskål

½ stkSpidskål

Urtebagte kikærter

½ dåseKikærter
½ poseMediterranean urtemix

Cremet citronrisoni

1 stkSkalotteløg
1 fedHvidløg
150 gRisoni (Gluten, Hvede)
4 dlVandBasisvare – den skal du selv have
1 poseGrøntsagsbouillon
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
½ stkSkal af citron
1 spskCitronsaft

Servering

1 poseHasselnødder (Nødder, Hasselnødder)
1 pkBredbladet persille

Basisvarer

Vand, Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 663 kcal
Fedt:: 27 g
Kulhydrater:: 81 g
Protein:: 23 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.384 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 225°C (Varmluft).
Bagt spidskål
Del spidskålen på langs, så der bliver et stykke pr. person. Læg på en bageplade med bagepapir og dryp lidt olivenolie over. Krydr med lidt salt.
Urtebagte kikærter
Hæld væden fra kikærterne og skyl i koldt vand. Læg dem på pladen med spidskålen og vend med lidt olivenolie, salt og urtemix. Sæt pladen midt i ovnen og bag ca. 18 min. til det har fået fin farve og spidskålen er blød.
Cremet risoni
Hak skalotteløg fint og pres hvidløg. Varm lidt olivenolie op i en gryde og steg løg og hvidløg ca. 2 min. Tilsæt risoni, vand og bouillon og kog op. Lad det simre ca. 5 min. under omrøring. Rør creme fraiche i og lad simre videre ca. 5 min.
Citronrisoni - fortsat
Riv citronskal fint og pres saft. Rør det i risonien og smag til med lidt salt og kværnet peber.
Servering
Hak persille fint og hasselnødder groft. Anret citronrisoni på tallerkener med bagt spidskål og urtebagte kikærter og drys hasselnødder og persille over.