Ponzubagt laksmed ris, kinakål og forårsløg

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Fisk
Soja
Sennep
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Det skal du bruge

135 gJasminris
1 poseSojasauce (Soja)
½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)
½ stkLime
2 stkLaksefilet u. skind (har været frosset) (Fisk)
½ stkIngefær
1 stkGulerod
½ stykkeKinakål
½ bundtForårsløg
½ stkLime
½ poseAioli (Æg, Sennep, Svovldioxid)
½ poseSrirachasauce

Basisvarer

Salt, Peber, Sukker

Næringsindhold per portion

Energi:: 760 kcal
Fedt:: 36 g
Kulhydrater:: 71 g
Protein:: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.836 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Ris
Kog risene som anvist på posen.
Ponzubagt laks
Bland soja, teriyaki og limesaft (resten skal bruges senere) sammen i en skål. Læg fisken i et ovnfast fad og krydr med lidt salt og peber. Fordel ca. halvdelen af saucen og ½ spsk smør over fisken. Bag den midt i ovnen i 8-10 min til den flager, når du trykker let på den med en finger.
Grøntsager
Skæl ingefær og riv det fint. Skræl gulerod og skær i tynde strimler på langs med en skræller eller riv dem groft på et rivejern. Snit kinakål i tynde strimler. Skyl og skær forårsløgene i skiver. Del limefrugten i to. Varm en stegepande op til middelhøj varme og tilsæt lidt olie. Steg kålen ca. 3 min. under omrøring. Sluk for varmen og vend ingefær, gulerødder, forårsløg og ½ tsk sukker i. Smag til med saft af halvdelen af lime og lidt salt.
Servering
Skær resten af limen i både. Rør aioli med den ønskede mængde sriracha (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Servér retten med ris, srirachamayo, resten af ponzudressingen og limebåde til.