Sweet 'n sour med kyllinggrøn peber og ananas

En rigtig skøn klassisk, asiatisk sweet and sour ret med kylling og ananas. Enkelt, lækkert og nemt.

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Svovldioxid

Ris

135 gJasminris

Kylling

1 stkÆggehvide (Æg)
½ poseMajsstivelse
300 gKyllingeinderfilet

Sweet 'n sour sauce

2 fedHvidløg
½ poseChiliflager
1 poseHvidvinseddike 15ml (Svovldioxid)
½ poseTomatpuré
½ dåseAnanas i tern
1½ dlVandBasisvare – den skal du selv have
1½ spskSukkerBasisvare – den skal du selv have

Grøntsager

1 stkGrøn peber
2 stkLøg

Basisvarer

Vand, Sukker, Salt, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 549 kcal
Fedt:: 4 g
Kulhydrater:: 83 g
Protein:: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.842 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Ris
Kog risene som anvist på posen.
Kylling
Bland æggehvide, majsstivelse og lidt salt i en skål. Vend kyllingen i blandingen og lad stå.
Sweet 'n sour sauce
Kom presset hvidløg, eddike, tomatpuré, vand, sukker, lidt salt og chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt), i en lille gryde og kog ved lav varme 5 min.
Grøntsager
Skyl og rens peberfrugt og skær i tern. Pil løg og skær i tynde både.
Sweet´n sour
Varm lidt olie op i en wok eller sautérpande og brun kyllingen af på alle sider. Tag kyllingen af panden og steg grøntsagerne i 1 min. Tilsæt Sweet´n sour sauce og ananas med saft og kog op. Tilføj kyllingen, når saucen koger og lad det simre med ca. 4 min. til kyllingen er gennemstegt og saucen er tyknet lidt.
Servér retten med ris til. Spis evt. retten med spisepinde, hvis du skulle have dem i skuffen.