Teriyakistegt svinekød med bulgur glaskål og syltet fennikel

Smagfuld ret med teriyaki stegt svinekød, bulgur, glaskål, frisk syltet fennikel, toppet med sriraschamayo og peanuts..

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Jordnødder
Soja
Nødder
Sesamfrø
Svovldioxid
Hvede

Bulgur

125 gBulgur (Gluten, Hvede)

Syltet fennikel

½ stkFennikel
2 spskHvidvinseddike (Svovldioxid)
2 spskSukkerBasisvare – den skal du selv have
2 spskVandBasisvare – den skal du selv have

Grøntsager

1 stkGlaskål
1 stkRødløg
½ stkLime

Teriyakistegt svinekød

300 gHakket gris & kalv
½ poseTeriyakisauce (Gluten, Soja, Sesamfrø, Hvede)

Srirachamayo

1 poseMayonnaise (Æg)
1 poseSrirachasauce

Anret

½ poseHakkede peanuts (Jordnødder, Nødder)

Basisvarer

Sukker, Vand, Salt, Olie, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 712 kcal
Fedt:: 31 g
Kulhydrater:: 64 g
Protein:: 44 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 2.631 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Bulgur
Kog bulguren som anvist på posen.
Syltet fennikel
Skær fennikel i mindre tern. Kom eddike, sukker, vand og lidt salt i en kasserolle. Kog op, tilsæt fennikel og rør rundt. Sæt til side og lad det trække til resten er færdig.
Grøntsager
Skræl glaskål og skær i stave. Skær rødløg i både. Varm lidt olie op på en stegepande til middelhøj varm og steg grøntsagerne ca. 3 min. Riv limeskal på et rivejern og skær lime i både. Krydr med salt, peber og limeskal efter smag. Kom det over på en tallerken. Gem panden til kødet.
Teriyakistegt svinekød
Kom lidt mere olie op på panden og varm op til høj varme. Steg kødet ca. 5 min. mens du deler det fra hinanden med grydeskeen. Kom teriyaki på og kog det ind ca. 1 min.
Srirachamayo
Rør sriracha og mayonnaise sammen i en lille skål.
Anret
Fordel bulgur i portionsskåle og kom kød, syltet fennikel og grøntsager rundt om. Top med srirachamayo og peanuts og servér med limebåde til.