Pulled chicken med mangosalsa bulgur og hvidløg/persille-dip

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Svovldioxid
Hvede
Laktose

Pulled chicken

250 ca-gPulled chicken
1 poseGrøntsagsbouillon
125 gBulgur (Gluten, Hvede)
½ stkMango
½ bundtForårsløg
½ pkKoriander, frisk
½ stkRød chili
½ stkLime
1 dlCreme fraiche 18% (Mælk, Laktose)
½ posePersillade (Svovldioxid)

Basisvarer

Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 607 kcal
Fedt:: 27 g
Kulhydrater:: 55 g
Protein:: 37 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.702 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Pulled chicken
Tænd ovnen og varm op til 220°C (Varmluft). Hæld kylling med væde i et lille ovnfast fad og dæk med stanniol. Sæt fadet i ovnen med det samme. Når ovnen er varm skal det have yderligere 10 min. Riv kødet fra hinanden med to gafler.
Bulgur
Kom bouillon i vandet og tilbered bulguren som anvist på pakken.
Mangosalsa
Skær skrællen af mangoen og fjern stenen. Skyl forårsløg. Skær mango i tern og forårsløg i skiver. Hak koriander groft og chili fint (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt). Bland mango, forårsløg, chili og koriander sammen og smag til med limesaft og salt.
Hvidløg/persille-dip
Hæld creme fraiche i en skål og bland persillade i.