Middelhavsbagt hvid fisk med bulgur

Så kan det ikke blive meget nemmere at lave en fiskeret - hele fiskeretten bages i ét fad - minimal opvask, maksimal smag

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Fisk
Hvede

Det skal du bruge

125 gBulgur (Gluten, Hvede)
250 gCherrytomater
1 stkRød peber
½ stkCitron
1 stkRødløg
1 fedHvidløg
½ glasKapers
1 poseOliven
½ poseOregano
2 stkHvid fisk (har været frosset) (Fisk)
½ pkBredbladet persille

Basisvarer

Olivenolie, Salt

Næringsindhold per portion

Energi:: 492 kcal
Fedt:: 16 g
Kulhydrater:: 48 g
Protein:: 40 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.586 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 200°C (Varmluft).
Bulgur
Kog bulguren efter anvisningerne på pakken.
Grøntsager
Skyl tomater og peberfrugt og citron. Skær tomat i halve og peberfrugt i strimler. Pil rødløg og skær i tynde skiver. Pil og hak hvidløg fint. Riv citronskal fint (gem lidt til fisken). Kom det hele i et ovnfast fad sammen med kapers, oliven, oregano og lidt olivenolie. Bland det godt rundt.
Middelhavsbagt sej
Læg fisken ovenpå grøntsagerne i fadet. Dryp med olivenolie og krydr med salt og lidt citronskal. Bag det i ovnen ca. 10 min. til fisken er gennemstegt.
Anret
Hak persille groft. Servér fisken med bulgur og et drys persille. Skær gerne citron i både og servér til, så man kan dryppe over bulgur.