Kyllingelårsteaks med grønkål- og rødbedesalathvedekerner og yoghurtdressing

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Mælk
Sennep
Hvede
Laktose

Hvedekerner

1 poseHvedekerner (Hvede)

Grønkål- og rødbedesalat

1 stkRødbede
1 stkRødløg
½ stkFennikel
1 stkÆble
1 dåseMajskerner
100 gSnittet grønkål

Kyllingelårsteaks

2 stkKyllingelårsteak

Yoghurtdressing

1 bægerYoghurt naturel (Mælk, Laktose)
1 poseSennep/Dild kryddermix (Sennep)
1 stkCitron

Basisvarer

Bagepapir, Olie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 673 kcal
Fedt:: 23 g
Kulhydrater:: 70 g
Protein:: 46 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.725 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft).
Hvedekerner
Kog hvedekerner som anvist på posen.
Grønkål- og rødbedesalat
Skræl rødbeder og pil rødløg. Skær i tynde både. Skær fennikel i strimler og æble i tern. Dræn majskerner. Kom rødbeder, rødløg og majskerner på en bageplade med bagepapir og vend sammen med lidt olie, salt og peber. Bag i ovnen ca. 15–20 min. til rødbeder er møre.
Kyllingelårsteaks
Krydr med salt og peber. Varm lidt olie op til høj varme på stegepanden og steg kyllingen ca. 2 min. på hver side. Læg dem over i et ovnfast fad og tilbered færdigt i den nederste del af ovnen ca. 8 min. til kyllingen er helt gennemstegt. Behold stegepanden.
Yoghurtdressing
Kom yoghurt og kryddermix i en skål. Rør sammen og smag til med citronsaft, salt og peber.
Grønkål- og rødbedesalat - fortsat
Varm lidt olie op til middelhøj varme på stegepanden fra trin 5. Kom fennikel i panden og steg ca. 2 min. Tilsæt æbletern og grønkål og steg yderligere 2 min. Vend sammen med de ovnbagte grøntsager i en stor skål.
Servering
Skær kyllingelårsteaks i skiver. Vend hvedekerner med grønkål- og rødbedesalat og servér med yoghurtdressing.