Urtestegt kylling med bagte tomater broccoli, kogte kartofler, rucola og ajvar

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Mælk
Sennep
Svovldioxid
Laktose

Kogte kartofler og broccoli

400 gKartofler, små
1 stkBroccoli

Bagte cherrytomater

1 fedHvidløg
250 gCherrytomater
1 poseRød balsamicoeddike (Svovldioxid)
1 spskOlivenolieBasisvare – den skal du selv have

Urtestegt kylling

2 stkKyllingelårsteak
½ poseMediterranean urtemix

Servering

1 poseAjvar
1 poseHvidløgsdressing (Æg, Mælk, Selleri, Sennep, Laktose)
30 gRucola

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber, Olie

Næringsindhold per portion

Energi:: 793 kcal
Fedt:: 46 g
Kulhydrater:: 50 g
Protein:: 45 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.848 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles.
Ovn
Tænd ovnen og varm op til 200°C (varmluft).
Kogte kartofler og broccoli
Kog kartoflerne i letsaltet vand ca. 15 min., til de er gennemkogte.
Bagte cherrytomater
Pil hvidløg og hak fint. Kom tomater, eddike, olivenolie og hvidløg i et ovnfast fad og krydr med salt og peber. Bag det hele i ovnen ca. 8–10 min.
Urtestegt kylling
Varm en pande op ved høj varme og tilsæt lidt olie. Krydr kyllingen med salt og peber og steg den ca. 3–4 min. på hver side, til den er gennemstegt og gylden. Vend urtemixen i det sidste min. af stegetiden.
Kogte kartofler og broccoli - fortsat
Skær broccoli i buketter og skræl og skær stokken i tern. Kog broccolien sammen med kartoflerne de sidste 3 min. af kogetiden.
Servering
Servér urtekylling med kartofler, bagte cherrytomater, broccoli, ajvar og hvidløgsdressing. Top med rucola.