Crispy kylling med krydrede kartoffelbåde hvidløgsyoghurt og salat

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Æg
Gluten
Mælk
Hvede
Laktose

Krydrede kartoffelbåde

400 gKartofler, medium
½ posePaprika

Hvidløgsyoghurt

½ stkRødløg
½ fedHvidløg
1 dlYoghurt naturel (Mælk, Laktose)

Crispy kylling

280 gKyllingebryst
½ pkPanko (Gluten, Hvede)
½ dlMel (Hvede)Basisvare – den skal du selv have
1 stkÆg (Æg)

Salat

1 stkHjertesalat
1 stkTomat
½ stkRødløg

Basisvarer

Bagepapir, Olie, Salt, Peber, Mel*

* Du kan udskifte ingrediensen med et allergivenligt alternativ

Næringsindhold per portion

Energi:: 481 kcal
Fedt:: 16 g
Kulhydrater:: 42 g
Protein:: 42 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.572 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Forberedelse
Læs opskriften igennem. Tag alle ingredienserne frem og skyl de grøntsager, der bør skylles. Tænd ovnen og varm op til 225°C (varmluft).
Krydrede kartoffelbåde
Skær kartofler i både og fordel på en bageplade med bagepapir. Vend med lidt olie, paprikakrydderi og salt. Bag i ovnen ca. 20 min. Vend kartoflerne undervejs for et jævnere resultat.
Hvidløgsyoghurt
Hak hvidløg fint og rødløg. Bland det i en skål sammen med yoghurt. Smag til med salt og peber.
Crispy kylling
Tag tre tallerkener frem. Kom mel på den ene tallerken. Pisk æg på den anden tallerken og kom panko på den tredje.
Crispy kylling, forsat
Skær kylling i mindre stykker og krydr med salt og peber. Vend kyllingen først i mel, derefter i æg og til sidst i panko. Varm rigeligt med olie op i en stor stegepande (eller steg kyllingen i flere omgange) til middelhøj varme. Steg kyllingen i 2-3 min. på hver side til den er gylden og gennemstegt.
Salat
Skær salat i mindre stykker, tomat i både og resten af rødløg i tynde skiver. Fordel det hele på et fad.
Servering
Servér nystegt crispy kylling med krydrede kartoffelbåde, hvidløgsyoghurt og salat.