Veggie curry med tomat, koriander og surdejsbrød

Sådan fungerer Retnemt

Ingredienser

Tryk på en ingrediens for at krydse den af

Allergener:

Gluten
Mælk
Hvede
Laktose

Veggie curry

1 dåseGrønne Linser
½ stkLøg
1 fedHvidløg
1 stkGrøn peber
½ poseSpidskommen
½ poseChiliflager
1 dåseHakkede tomater
½ dlPiskefløde (Mælk, Laktose)
½ poseGrøntsagsbouillon

Tilbehør

2 stkSurdejsbolle (Gluten, Hvede)
½ pkKoriander, frisk
1 stkTomat
½ stkLime

Basisvarer

Olivenolie, Salt, Peber

Næringsindhold per portion

Energi:: 507 kcal
Fedt:: 14 g
Kulhydrater:: 77 g
Protein:: 18 g

Klimaaftryk per portion

CO₂: 0.773 kg CO₂e

Oplysninger om allergener

Allergener er beregnet som vejledende information og er baseret på ingredienserne og ikke på "spor af". Venligst kontrollér indholdet af de varer, du modtager ved kassen.

Fremgangsmåde

Tryk på et trin for at krydse det af

Tænd ovnen og varm op til 180°C (Varmluft).
Forberedelse
Hæld væden fra linserne, skyl i koldt vand og lad dem dryppe af. Pil løg og hak fint. Pil og pres hvidløg. Skær peberfrugt i grove tern.
Veggie curry
Varm lidt olivenolie i en stegegryde. Kom løg, hvidløg, peberfrugt, spidskommen og chiliflager (undlad eller reducér mængden, hvis du ikke vil have det så stærkt) i og svits ca. 3 min. ved svag varme. Tilsæt linser, dåsetomat, piskefløde, bouillon, lidt salt og friskkværnet sort peber. Lad det simre ca. 10 min. Rør af og til.
Tilbehør
Lun bollerne i ovnen 4-5 min. Skyl koriander og tomat. Hak koriander groft og skær tomat i tern. Pres limesaft over retten og top med tomat og koriander. Servér med surdejsbrød.